第94节
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第二天,得知蒋小彦向尹正生挑战,而尹正生答应了后,几个整个烹饪圈子的人都来到了蒋家观看比赛。
尹正生轻蔑道:“蒋小彦,你确定你要和我比试?你的厨艺不如我,这是众所周知的事情了,你何必这样自取其辱?”
“我厨艺不如你,那是以前的事情了,现在我经过姜老板的指导,厨艺已经远胜于你!今天我就要用你的拿手菜打败你,让你心服口服!”
“哼!不自量力!那个姜雨禾也就是取了巧,才在御厨选拔赛得到第一而已,你竟然觉得她的厨艺好,该说你天真呢,还是没见识!”想起这个,尹正生心里就十分不甘,当时看到那个女人做开水白菜时,他还取笑她选的菜式太寡淡上不得台面,结果就是这一道要肉没肉,要味道没味道的菜,在一众荤菜中十分显眼,最后获得了第一!这个女人分明就是故意投机取巧的,实在太狡猾了!
“废话少说,究竟是谁不自量力、天真没见识,等比赛完了自然知晓!”
“哼!那开始吧,一会儿丢了脸你别哭鼻子!”
两人斗完了嘴,各自都向了灶台,开始烹饪起来。
今天他们要做的是尹正生的拿手菜——东安子鸡。这是一道湘系名菜,用东安县的母鸡烹制而成,得知两人要比试,烹饪协会连夜找来了东安县的母鸡,这种母鸡鸡腿小,胸/大而肥,细嫩鲜美,成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
宰鸡、清洗、入热锅、将鸡肉切条两人有条不紊地烹饪起来,那娴熟流畅的姿态,看起来赏心悦目。
前来观看的人忍不住议论起来。
“蒋家这孙子这回托大了啊,谁不知道尹正生是年轻一辈的领军人物,他的厨艺远超同龄人。”
“是啊,之前年轻一辈也比试过,我记得那个时候蒋小彦就输给了尹正生。”
一部分人不看好蒋小彦,另外一部分人却不赞同,“话不可以这么绝对,蒋小彦前段时间不是去海岛跟那个姓姜的女孩学习厨艺了吗?说不定他有所突破呢!怎么说,那个女孩也是御厨选拔赛的第一名。”
“她一个野路子出身的厨师,怎么比得了咱们这些御厨世家?她能夺得第一,只是运气好而已!”
“所有评委都觉得她能得第一,怎么可能只靠运气?要知道山外有山,人外有人!不过,她的厨艺好,能打败尹正生,不代表她教出来的蒋小彦也能打败尹正生,毕竟尹正生的厨艺远胜同龄人,不是蒋小彦学两个月就能追上的。”
“对,我也是这么认为。”
尹老爷子和蒋老爷子坐在角落里,安静地听着众人的议论,听到众人都不看好自家孙子,蒋老爷子忍不住哼了哼,“这些人真是鼠目寸光,他们不知道士别三日当刮目相待的道理吗?等着吧,到时候就让小彦打他们的脸!”
蒋老爷子对自家孙子的厨艺很有信心。
尹老爷子听了也不怒,而是道:“我倒是希望小彦能赢,好挫一挫正生的傲气,这孩子太傲了,如果性格再不改过来,迟早得吃大亏。”
蒋老爷子翘了翘胡子,“那今天就让小彦给他一点教训好了!”
尹老爷子看见好友自信的模样,心里也不禁诧异,莫非蒋小彦真的在那个姓姜的女孩手下学到了真功夫?
时间一点一点过去,终于,两人都把东安子鸡烹饪好了。
只见两道佳肴都呈红白绿黄四色,色泽鲜艳,鸡肉看起来很肥嫩,味道闻起来香气四溢,在卖相上实在不分伯仲。
“看起来都不错啊!”
“对,好好吃!”
“光看卖相,蒋小彦竟然追上尹正生了!”众人议论起来。
尹正生沉下了脸,“光看卖相没有,美食是用来吃的,不是看的,大家请试试我这道菜吧!”
众人闻言,也不客气地拿起了筷子,夹起了他所做的东安子鸡。
“唔!好吃!鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香!”
“确实不错!”
“正生的水准一如既往的稳!”
尹正生听到众人的赞美,脸色顿时浮现起骄傲的神色,他轻蔑地看了蒋小彦一眼,嘲讽道:“蒋小彦,你也试试我做的东安子鸡,回去学一学吧!”
蒋小彦呵呵笑道:“比试还没结束,鹿死谁手还未知呢!各位,试试我的吧!”
众人闻言,又换了双筷子,夹起蒋小彦所做的东安子鸡。
下一秒,众人面面相觑,均从对方眼中看到惊讶。
尹正生自视甚高,看不到别人眼中的异样神色,而是继续自负道:“蒋小彦,看来你做的菜大家都不认同啊。”
蒋小彦老神在在,一副胸有成竹的表情。
尹正生见此十分恼怒,“你还不肯认输吗”
话未说完,便被众人的惊叹打断。
“天啊!太好吃了!”
“鲜香软嫩,酸辣爽口,肥而不腻!”
“这算不上特别,更绝的是这道东安子鸡集齐了香、甜、酸、辣、嫩、脆,六味俱全!究竟怎么做到的!”
“是啊。我还以为菜谱里写的都是夸张呢!原来真的可以人为烹饪出来,我还以为这是神仙菜,只应天上有!”
“蒋小彦做的更好吃,不像尹正生的辣味占的比重太大,掩盖住了酸甜味。”
“对对!蒋小彦做的味道更均衡!”
尹正生闻言,脸色霍然变了,他连忙冲了过去拿起筷子,夹起一块东安子鸡吃了起来,不敢置信地喃喃道:“没可能怎么可能做得比我好吃,这是我的拿手菜啊”
蒋小彦冷哼,“怎么没可能,你不是尝过了吗?你还不肯承认我的厨艺比你好吗?”
尹正生猛然抬起头,一双腥红的眼死死瞪着蒋小彦,“你是怎么做到六种味道这么均衡的!”
“怎么做到?当然是姜老板教我的啊!她教会了我很多厨艺技巧,现在的我,已经不是以前的我了!哪怕我只跟她学了一点皮毛,也足够打败你了!所以,麻烦你别再自以为是地找借口,说她能赢得第一是因为投机取巧、运气好了!你就承认吧,她的厨艺就是比你好!”蒋小彦大声喝道,天知道尹正生一而再再而三地贬低姜老板时,他心里是多么气愤!
那些曾经同样看不起姜雨禾的人闻言,脸色顿时讪讪起来,他们总觉得蒋小彦在骂自己,同时他们也开始正视起姜雨禾,蒋小彦不过跟她学了一点皮毛,厨艺就进步这么大,可见这个女孩的厨艺有多厉害!
而且她还很慷慨,没有自珍敝帚,这是多么令人敬佩啊!一时间,众人都羡慕蒋小彦能跟她学习厨艺。
江哲和宋虎等人看着还在对着那道东安子鸡喃喃自语不肯接受现实的尹正生,脸上满是羞耻,又怒其不争,最后逃也似的离开了蒋家。
蒋小彦朝着他们的背影“呸”了一口,看他们以后还有没有脸诋毁姜老板!
再看看神不守舍,恍若疯癫的尹正生,蒋小彦觉得自己心中的这口恶气终于发出来了,顿时一身轻松,转身回了房间,他要将这件事告诉姜老板!
“姜老板,你赢了尹正生后,他到处说你是运气好才得了第一不过今天我用你教的方法打败他了!而且是用他的拿手菜打败他!他还一个劲儿地问我怎么做到六种味道都这么均衡呢我替你狠狠出了一口气了!看他以后还敢不敢看不起你!”蒋小彦在电话里语带嘚瑟。
姜雨禾顿觉好笑,她根本没有将尹正生的轻视放在眼里,他不值得她浪费精力去生气,但蒋小彦能