第29节
时就?开始琢磨,仿照鱼露的做法,反复试验,在耗费了大量时间以及肉类下脚料后,前几日终于获得了一小竹筒的酱油。掀开盖子发现?酿制成功时,竹伊简直喜极而泣,肉类腌制实?在是太?难了,若不是实?在找不到替代品,她早就?放弃了。
如今这小筒酱油便?应用在了这份肉臊子上,加入了酱油的肉臊子颜色更加光亮,带着咸香的滋味,愈发惹人垂涎欲滴。
至于另一道家常菜更是简单,炖卤后的五花肉表层铺上地中新采摘来?还未包心的大白菜以及红薯粉条,加入开水继续炖煮。
粉条吸收炖肉的汤汁后变得棕红透亮,表面泛着浅浅的油光,爽滑筋道,很是鲜香。白菜叶子在炖煮后仍然呈现?出些?许翠绿,慵懒地同褐红的肉块与粉条交织在锅中。
吸饱了肉汁的粉条鲜美油滑,又?香又?弹,用筷子挑起一根来?,不情愿脱离肉块与白菜怀抱的粉条在空中弹动几下,带着鲜香的汁水被送入口中。
酸辣粉的骨汤煮好了。竹伊将一旁的粉条放入骨汤中熬煮几分钟,倒入调好的酸辣调味汁。鲜红油亮的汤汁中浸着透亮的红薯粉,再浇上一勺满满都是肉末的臊子,撒些?青蒜沫,煞是喜人。
油亮亮的汤汁,透亮微暗的红薯粉,褐红鲜美的肉臊子以及翠绿的青蒜沫交织在碗中,香浓酸辣,鼻尖溢满了酸香爽辣jsg的滋味,让一旁的大熊猫们不由得口舌生津。
熊猫兽人们第一次尝到这般q弹爽滑的口感?,一时间有些?惊奇,用筷子挑起一根粉条慢慢嗦着,感?受着这奇妙的口感?。竹伊略微有些?紧张地盯着众人的表情,担心有人会吃不惯粉条的口感?。好在大熊猫们虽然没有尝到过这般口感?,却都很是喜爱,除却第一口入口时面上带了些?许惊异,之后便?尽数化为享受的神情。
白竹上午没有在部落之中,有些?惊奇地端着碗中的酸辣粉凑过来?,“伊崽儿,这真的是红薯做出来?的?”
“对,就?是昨天晚上洗出来?的粉,做成的粉条。好吃吗?”
“好吃!就?是有点不敢相信,这个……粉条,跟红薯完全不一样嘛。吃起来?的口感?和我吃过的其他东西也都不一样。”
竹伊托着碗,筷子停滞了一下,突然意识到,这些?日子以来?族中各个族人种田、养殖还有做饭大多?都是按照她的指挥,好像并没有问过她为什么要这样做,只是将其当?作应该记住的常识。
看来?——要把?部落的知识学习也提上日程了,秋收这段时间肯定是不行?,那就?先记在小本本上。等到了冬季,反正最初建出的那两栋屋子足以容纳所有的族人,到时候直接来?个全族大学习好了。
就?这么决定了!竹伊满意地在心中将大熊猫们冬季的安排定了下来?,抬头冲着不知为何身上一寒的白竹笑了笑,“那等下次部落做粉条的时候,白竹叔你可以留下来?试试,还挺简单的。”
白竹将方才的危险感?抛在脑后,兴奋地应了一声?,“行?!下次我可得试试,这又?细又?滑的粉条是怎么做出来?的。”
竹伊低下头继续享受地嗦着碗中的酸辣粉,臊子中的肉末和香菇末同酸辣粉一同送入口中,筋道鲜香,带着爽口的酸意,互相将彼此的滋味提升到极致。若是此时再配上一份肉夹馍,吃上一口酸辣爽口的粉,再咬一口浸满了肉汁的肉夹馍,香醇的滋味在口中回荡,那真是极为美妙。淀粉与面粉在不同的形态下相遇,带着碳水化合物的满足感?,足以抚平人们全身的疲惫。
酸辣粉吃得尽兴了,再去舀上半碗白菜粉条,五花肉炖得自然是油而不腻,满口肥甘。鲜香甘甜的白菜吸足了汁水,滋味更加香浓,带着吸足了阳光雨露的植株们独有的清香,在口中释放出多?层次的鲜美与回甘。
里面的粉条吃起来?与酸辣粉又?是截然不同的风味,淀粉揉成的粉条保留了它的包容性,在不同的汤汁中呈现?出不同的滋味,唯一不变的只有那份弹牙爽滑。
肉中的鲜美尽数释放,同酱油中的氨基酸相遇,将唇齿间的鲜香提上新的高度。浓郁的鲜浓咸香被粉条尽数吸收,带着微微的油亮,热气腾腾地被筷子送入口中。
大熊猫们吃得头也不抬,纵然秋日已经?足够凉爽,还是吃出了细密的汗珠。爽快!
红薯保存在阴暗通风的地方,可以存贮上几个月。竹伊估摸着数量,将红薯分成几份,留出来?年的种子以及这段时日的吃食,剩余的则分到各家中,储存在各家小院里的地窖之中。
……
采收完红薯后的一周中,竹伊倒也没有发现?什么新的可以种植的农作物。后面两日她便?留在了部落中,不时在部落的田地间溜达几圈,观察着水稻、土豆以及大白菜的情况。
令竹伊欣慰的是,没有经?过长年累月的耕种消耗养分的田地,目前依然十分肥沃。前些?阵子趁着晚间,刚秧过一波族中发酵的农家肥,此时田间的各式作物涨势都十分喜人。
没有农药,地中自然会出现?长虫的问题。吃过的鸡蛋壳碾碎后洒在菜地中,可以防止蜗牛等爬到青菜上。至于菜青虫,是时候派出阿南小分队了!
自从竹伊在菜地中发现?了菜青虫的身影通知阿南后,几乎每天都能看到阿南带着一群黑白团子们气势汹汹地冲向菜地,好捉住些?菜青虫为他们心爱的阿蛋加餐。
阿蛋——幼崽们合力捉到的第一只竹鸡,在幼崽小队的偏爱下逃过了无数次被送入宴会厅的命运,被幼崽们喂得十分肥美,比其他竹鸡都要大上一圈,每日的任务就?是早起下一个鸡蛋后等待来?自幼崽们的额外投喂。
秋日总是过得很快,一眨眼?距离挖红薯已经?过去了十日有余。
这日早上,族中的气氛明显相较前些?日子有些?躁动,大熊猫们脸上带着笑意,就?连吃早饭的速度都比以往快上了些?许。
甘蔗
竹伊看到大熊猫们脸上掩不住的兴奋, 低头算了算时间,恍然大悟。
原来是该采甘蔗了!
怪不得熊猫兽人们一个个这么兴奋。甜甜的甘蔗谁会不喜欢呢?!更何况还?是嗜甜的大熊猫们。
吃完早饭后,采集队的兽人们在广场上蹦跳了几下, 兴奋地变成?了大熊猫兽形。阿林要稳重一些?,变成?兽形后转身?招呼竹伊坐在她身?上, 提醒众熊猫们要准备出发了。
滚滚当坐骑, 从惊喜到习以为常, 竹伊只用了半年时间。原形还?是只小幼崽的她, 小短腿跑起来根本比不上狂奔的成?年大熊猫们,所以几乎每次出行到远些?的区域都是族人载着她。
竹伊坐在阿林的背上,迎着将她头发吹得狂乱的风, 一路朝着南方赶去。
根据她记忆中的模样,这片甘蔗应该都是青皮甘蔗, 硬度较大,糖分含量比黑皮甘蔗要高许多, 是榨糖的好品种。不过她也不敢托大, 毕竟兽人大陆的许多作物和前世都有不同之处。更何况对于?咬合力超强的大熊猫们而言, 更硬的竹子吃起来都轻而易举,又怎会在意?甘蔗的硬度。
一行人翻过四座山后又越过两片草地,终于?赶到了甘蔗林所在的位置。一片绿意?映入眼底, 大熊猫们的脚步逐渐慢了下来。眼前这片甘蔗林并不密集, 甘蔗与甘蔗之间有些?稀疏,长长的茎秆仿若竹子一般分成?几节, 竹伊隐约意?识到, 她可能知?道熊猫兽人最初是怎么发现甘蔗可以吃的了。
不过甘蔗的顶端是长而宽厚的叶子, 与竹叶截然不同,整体看起来反而更像玉米。其实玉米