第458节
这些菜品统一的特点就是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸,做法不精细,但油水十足。
讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,借助葱姜蒜等提味,用酱油等提色。
说白了就是浓油赤酱,口味重。
不止是北边的菜品,还带一些军中风味,毕竟军中讲究的就是大碗喝酒大块吃肉。
温润吃的时候还跟人说:“他不在家,不然肯定高兴,这可是军中都难见的好伙食。”
“可不是么,我看着就觉得特别大气!”洪仓笑着道:“看看这肘子,是白汤烀的吧?据说蘸酱油吃,很是美味。”
“要沾蒜酱吃更美味。”温润道:“我家厨子里有从火头军下来的,做这个最拿手了。”
可不是么,他也没说错,厨院那头,做大锅菜最好的就是火头军里下来的几个老卒。
后头的角落里,有一桌,单独给几个不怀好意的人放的,跟他们坐在一起的竟然是几个武将。
桌子上的座次也“文武”分开,一边儿占了一半的桌面。
武将们对这样的菜品当然是高兴的啦,正如温润所说,他们在大营里难得吃到这样丰盛的饭菜,尤其是那肘子,开席之后,武将们直接抄出自己随身携带的匕首,割开了就夹到碗里,再分一点儿酱油蒜酱的来沾着吃。
味道的确是好,好得不得了。
而几个被特别培训出来的公子就有些难以下咽了:“这是什么饭菜啊?酸了吧唧的……我不爱吃酸的东西。”
“我吃不了太大的油水。”
“这锅包肉倒是不错,可我不吃甜的……。”
他们都是有特别目的之人,来这里不是为了吃饭,是为了见一面王大将军,可王大将军吃晚饭的时候了,都还没回来,难道真的要在这里蹭一夜?
这是不可能的事情好么!
他们的“家”都在京城,甭管内外,没有刚认识,才头一次登门,就要在人家过夜的道理。
同桌的几个武将一听说他们不吃,更不客气了,吃得更加狼吞虎咽。
几个公子犯愁了,其中一个更是只吃了一点点菜,一个劲儿的喝茶。
大将军府的茶叶倒是不错,是最好的滇红,还有大红袍。
大新正月的拿出来招待客人,自然是用最好的茶叶了。
刚吃过了晚饭,武将们就告辞了,知道大将军不回来,他们在这里待着也没用,总不能在人家过夜吧?
何况能在大将军府里用一顿晚饭,那得是跟王珺关系非常好的武将们,不然一般的关系,也就是喝一杯茶,还得去别人家呢。
过年就是忙忙碌碌么。
其他人也有告辞的,那几个不怀好意的家伙,硬着头皮想最后走,可他们与温润的关系可不怎么样。
在金大雅他们要告辞之前,温润直接对那几个人,就端起了茶杯,他要端茶送客了!
就在还有七八个人,加上那几个不怀好意的家伙,还没走的时候,外头跑进来一个门子,身后跟了几个人。
雷厉风行的收网
“老爷,外面来了几个人,说是接他们家少爷回去的。”门子用眼睛扫了一下那几个:“几位,要不出去看看?他们挺着急的。”
几个人本来就扛不住要走了,一听门子这么说,立刻飞快的跟温润告辞,火烧屁股一般的快步走了出去,头都没回一下。
“这也太失礼了吧?”
“什么教养啊?”
“什么东西!”
洪仓他们很是生气。
大过年的给人添堵,都不是什么好人。
“不生气了,这一天演的戏,够累人的。”温润站起来抻了个懒腰:“大家伙儿别气,是在这里住,还是回去?”
他们晚饭吃的早,这会儿也就华灯初上吧?
今天是初七,按照京城的规矩,从初八开始,一直到正月十六,是观灯的日子。
明天就该挂花灯笼啦,明天晚上就有花灯可以看了。
“回去了,明天还得别人家拜年。”大家都是有身份的人,过年也忙得很。
于是纷纷告辞走人,等客人们都走光了,温润一下子瘫软在了太师椅上:“过个年太累人了。”
一连几日他都在迎来送往,觉得太累了,尤其是今天,还来了这么几个恶心人的玩意儿。
“这几个人太讨厌了,明天希望不要再来这样的客人。”张三儿几乎是要求神拜佛了。
温润砸吧了一下嘴巴:“咱们家的大将军这么受人欢迎的么?美女不行就上美少年了?”
那几个的确是美少年类型。
不止有柔弱如同伪娘一般的男生女相之人,更有书卷气息浓郁的读书人,比他好看多了。
还有一个,温润看着别扭的很。
“我的温大老爷,温雅士,你还有心情说笑?”张三儿看他那瘫坐的样子就气呼呼的道:“人家明目张胆的挖墙脚来了。”
只要不是瞎子都看得出来,那些所谓的青年才俊是奔着谁来的?
一个个的模仿老爷,看着就让人火大得很。
“我知道呀!”温润摇头晃脑:“只要锄头舞得好,没有挖不到的墙角!只要墙角坚如磐石,金锄头来了也没门儿。”
说白了,这种盘算,也得你情我愿啊!
王珺人都不回来,他们来了又有什么用?
“这什么话呀?”张三儿自己找了个地方坐下,不管是谁的茶杯,反正里头的茶水温度正好,他一口气各拿了两杯,都给干了。
“我今天看着那个孙家来的什么少爷,有点奇怪。”温润让人收拾这客厅里的东西,自己跟张三儿道:“你看见过没有?”
“那个什么孙家的少爷吧?我看到了,是有点奇怪。”张三儿道:“言谈上来说,还是挺不错的,起码比白家少爷强很多,会看人眉眼高低,可他举止上却有点,怪异!”
“那不是怪异。”温润却笑着道:“那个人,应该是个戏子。”
“什么?”张三儿差点蹦起来:“戏子?他们家的那个外室子是个戏子?不至于吧?”
温润却道:“应该是,不信你去查。”
“我这就去!”张三儿刚要往外冲,梁二就进门了:“干什么呀?这大晚上的,火急火燎?”
“你怎么回来了?”温润跟张三儿几乎是异口同声。
“大将军说,让我回来看看,那几个人家是不是都派人来了?明儿他们就不会再来打扰了。”梁二将身上的大衣服脱了:“我在家住一夜,给我整点吃的,我没吃饭呢。”
“那赶紧的上饭,去饭堂吃,还是在这里吃?”张三儿看了一眼这里。
“就在这里吃了。”温润拍板决定:“再跟我聊一聊。”
“行!”梁二也不客气。
张三儿抓了个人去厨院说一声,自己跟温润一样,跟梁二盘膝坐在火炕上,炕上放了个很大张的炕桌。
梁二先喝了点热水:“那些人明天不会再来叨扰,是因为明天就收网了。”
“这么快?”温润瞪大了眼睛:“明天才正月初八。”
“就是要的这个措手不及。”梁二道:“衙门还没开笔呢,皇上直接下的圣旨,咱们京畿大营出动了一半的人马,堵在五大城门那里,内城有九门提督,外城有五城兵马司,足够了